Zeytinyağlı Yemek Tarifleri – Barbunya Pilaki
Zeytinyağlı yemek tarifleri köşemizde bugün sizler için barbunya pilaki hazırladık. Hem yapımı açısından kolay hem de sevilen yemekler arasında olan barbunya pilaki Ethem Bey’in çeşnili zeytinyağı ile olduğunda tadına doyamayacaksınız.
Zeytinyağlı yemek tarifleri köşemizdeki barbunya pilakiye geçmeden önce malzemelerle başlayalım.
Malzemelerimizi hazırladıysak zeytinyağlı yemek tarifimize başlayabiliriz. 250 gram barbunyamızı ayıklayıp yıkayalım. Barbunyalarımızı yıkadıktan sonra havucumuzu soyalım ve yuvarlak olarak dilimleyelim. Havuçlarımızda bittikten sonra patateslerimizi soyalım ve küp küp olacak şekilde doğrayalım. Domateslerimizin de kabuklarını soyup rendeleyelim. Sonrasında soğanı da yemeklik doğrayıp 3 diş sarımsağımızı da ince ince doğrayarak bir tencerenin içerisine alalım ve kavuralım. Soğan ve sarımsağımız kavrulduktan sonra havuç ve patateslerimizi de ekleyerek yaklaşık 5 dakika daha kavuralım.
Zeytinyağlı yemek tarifimizde tenceremizde kavrulan patates, havuç, soğan ve sarımsağımızın üzerine barbunyalarımızı ekleyip karıştıralım ve domateslerle salçayı da ekleyelim. Son olarak 2 su bardağı suyu, tuzunu ve şekeri de ilave ederek yaklaşık yarım saat pişmesi için tenceremizin kapağını kapatalım. Pişirme işlemi bittikten sonra barbunyaların pişip pişmediğini kontrol edelim. Barbunyalarımızda piştiyse oda sıcaklığına gelene kadar kapağını açmayalım. Soğuduktan sonra servis tabağımıza alalım ve üzerine çeşnili zeytinyağımızı gezdirelim. Süslemek için maydanozumuzu da ekleyebiliriz. Hepinize afiyet olsun.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.