Doğal Zeytinyağlı Tarifler – Pırasa Yemeği

Doğal Zeytinyağlı Tarifler – Pırasa Yemeği

Doğal zeytinyağlı tariflerimizde sizler için pırasa yemeği hazırladık. Genellikle annelerin çocuklarına yedirmekte zorlandığı pırasa sağlığımız açısından oldukça önemlidir. Bu soğuk günlerde kış sebzelerinden en değerlilerinden olanını sizler için seçmek istedik. Zeytinyağı ile muhteşem bir lezzete ulaşan pırasaya bir de portakal suyu ilave edeceğiz. Tadına doyamayacağınız pırasa yemeğimizin tarifine geçmeden önce malzemelerimizi sıralayalım.

Doğal zeytinyağlı tarifimiz için gereken malzemelerimiz;

• 4 adet pırasa
• 2 adet havuç
• 1 adet limon
• 1 su bardağı sıkılmış portakal suyu
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Bir tutam tuz
• Ethem Bey Filtresiz Zeytinyağı

Malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimize geçebiliriz. Öncelikle pırasalarımızı ayıklayalım ve bol su ile yıkayalım. Yıkadığımız pırasalarımızı hafif çapraz olacak şekilde yuvarlak doğrayalım. Pırasaları doğrama işlemimiz bittikten sonra havuçlarımızı yıkayıp soyalım ve pırasalardan büyük olmayacak şekilde doğrayalım. Doğradığımız pırasa ve havuçlarımızı geniş bir tenceremizin içerisine alalım ve suyunu süzdürdüğümüz pirinçleri içerisine ekleyelim. Sebzelerimizi ve pirincimizi eklediğimize göre filtresiz zeytinyağımızdan bir çay bardağından biraz az olacak şekilde ekleyelim ve hafif kavuralım.

Doğal zeytinyağlı tarifimizde sebzelerimiz kavurulurken bir yandan limonumuzu sıkalım ve portakal suyumuza ekleyelim. Limon ve portakal sularımızı da tenceremize ilave edelim. Sonrasında toz şeker ve bir tutam tuzumuza da ekleyerek karıştıralım. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirelim ve kısık ateşte pişmesi için yaklaşık yarım saat tenceremizin kapağını kapatalım. Yemeğimiz piştikten sonra soğuması için bir tabağa alalım, tercihe göre sıcakta tüketebilirsiniz. Üzeri için limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Hepinize afiyet olsun.